Kai ieškojau naujos vietos klientų vestuvių banketo organizavimui, "Džiaugsmas" Vilniuje patraukė dėmesį savo pavadinimo – kas gi nenori, kad jų šventė būtų kupina džiaugsmo? Tačiau po kelių apsilankymų ir organizuoto privataus renginio galiu pasakyti, kad šis restoranas yra tarp tų vietų, kurios turi potencialą, bet dar ieško savo kelio.
Atmosfera ir erdvės
Restoranas pasitinka elegantiška, nors šiek tiek konservatyvia aplinka. Interjeras išlaikytas klasikiniuose tonuose – daug medžio, šiltų spalvų, gana formali aplinka. Tai puikiai tinka verslo vakarienėms ar oficialesnėms šventėms, tačiau jauniems porelėms vestuvėms gali pasirodyti per rimta.
Erdvė gana universali – galima prisitaikyti prie 30-80 svečių. Yra atskira salė privatiems renginiams, kas labai svarbu, nes niekas nenori dalintis savo ypatingos dienos su nepažįstamais žmonėmis. Akustika padoriai suvaldyta, nors muzikos sistema galėtų būti šiuolaikiškesnė.
Meniu ir kulinarinė patirtis
Čia slypi ir stiprybės, ir silpnybės. Virtuvė laikosi klasikinės europietiškos krypties – patiekalai gerai paruošti, bet retai nustebina. Organizuojant degustaciją klientams, pastebėjau, kad šefas moka dirbti su kokybiškomis žaliavomis, tačiau trūksta kūrybiškumo.
Vyno korta padoriai sudaryta, nors galėtų būti daugiau lietuviškų pozicijų. Kainų lygis atitinka Vilniaus vidurkį – apie 25-35 eurus už pagrindinį patiekalą. Vestuvių meniu galimybės gana standartinės, bet yra erdvės individualiems sprendimams.
Aptarnavimas
Štai čia jaučiamas didžiausias iššūkis. Personalas malonus ir stengiasi, tačiau trūksta patirties dirbant su ypatingais renginiais. Vestuvių metu pastebėjau, kad koordinacija tarp virtuvės ir salės darbuotojų galėtų būti sklandesnė. Patiekalai kartais ateina ne ta tvarka, o tai renginio metu sukelia stresą.
Teigiama, kad vadovybė atvira grįžtamajam ryšiui ir stengiasi tobulėti. Po mano pastabų dėl aptarnavimo tempų, kitame renginyje situacija buvo geresnė.
Praktiniai aspektai
Tinka: Verslo vakarienėms, oficialesnėms šventėms, vidutinio dydžio vestuvėms (iki 60 svečių)
Mažiau tinka: Jaunų porų vestuvėms, labai dideliems renginiams, neformalioms šventėms
Rezervacija: Būtina, ypač savaitgaliais
Parkavimas: Ribotas, reikia iš anksto aptarti su administracija
Papildomos paslaugos: Gėlių dekoravimas, muzikos įranga
Mano rekomendacijos
Jei ieškote stabilios, klasikinės vietos be didelių eksperimentų – "Džiaugsmas" gali tikti. Tačiau būtinai suorganizuokite išsamų susitikimą su vadovybe prieš renginį ir aptarkite visas detales. Rekomenduoju papildomą degustaciją, kad galėtumėte įvertinti, ar meniu atitiks jūsų lūkesčius.
Šis restoranas turi gerą pagrindą, bet dar ieško savo unikalumo. Su laiku ir patirtimi gali tapti tikrai gera vieta ypatingoms progoms Vilniuje.
Vertinimai:
🍽️ Maistas: 7.2/10
🏛️ Atmosfera: 7.0/10
👥 Aptarnavimas: 6.8/10
💰 Kainos/kokybės santykis: 6.6/10
⭐ Bendras įvertinimas: 7.0/10
Džiaugsmas siūlo sezoninį meniu, kuris keičiasi priklausomai nuo laiko metų. Vasarą ir liepą galite mėgautis specialiai šiam sezonui parengtu maistu.
Sezoninis meniu, vasara/liepa, rezervacijos II–VI, 17–23 val., www.dziaugsmas.com
Džiaugsmas siūlo sezoninį meniu su voveraitėmis, Madeiros vyno padažu, kraujingu švilpiku, lašiniais, svogūnais ir mėlynėmis. Rezervuoti staliuką galima II–VI nuo 17 iki 23 val. per www.dziaugsmas.com.
Voveraitės, Madeiros vyno padažas, kraujinis švilpikas, lašiniai, svogūnai, mėlynės
Džiaugsmas siūlo bulvinį paplotėlį su rūkytu jaučio liežuviu, rūkyto tuno padažu, marinuotais baltaisiais svogūnais ir kaliarope. Staliuką galite rezervuoti II-VI nuo 17 iki 23 val.
Bulvinis paplotėlis su rūkytu jaučio liežuviu, rūkyto tuno padažu; Rezervacija: www.dziaugsmas.com, II-VI 17-23val.